Hoy lo hemos pasado genial con nuestros sanwiches de chocolate.
¿A que nos quedaron genial?
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jueves, 6 de julio de 2023
miércoles, 7 de septiembre de 2022
Conocemos a Rosa del Perú
El objetivo de esta actividad de Educaixa es fomentar los valores de igualdad e integración social.
Pincha en la imagen para conocer a Rosa.
Después ponte a prueba pinchando en el apartado de “Ponte a Prueba”:
viernes, 25 de septiembre de 2020
Y el viernes cocina
Los huevos rellenos de atún son una receta rápida y fácil de preparar, ideal para un aperitivo o lo que vosotros queráis. ¿Os animáis?
Duración 30 minPorciones: 8
Ingredientes
8 huevos duros
200 g de atún (peso escurrido)
8 cucharadas de mayonesa
1 Pimientos asado para decorar
Un chorrito de leche
Ensalada verde al gusto
lunes, 27 de julio de 2020
8 cosas que no sabías de Bugs Bunny
Bugs Bunny, el conejo de los Looney Tunes HOY cumple 80 años.
Y para organizar una gran fiesta por un lado, te voy a contar algunas cosas que no sabías sobre el homenajeado y por el otro, te propongo varios juegos y recetas para preparar con la familia en casa ¿Estáis preparados?
1 - Bugs Bunny es un conejo, no una liebre.
2 - El nombre de Bugs Bunny viene de uno de sus dibujantes. Es que en 1938, Ben ‘Bugs’ Hardaway estaba en medio del proceso de rediseño de un personaje que era un conejo cuando un colega se refirió al protagonista de sus bocetos como ‘Bug’s Bunny’ (que se traduce al castellano como ‘el conejo de Bugs’), y eso fue suficiente para que ese fuera el nombre definitivo.
3 - Junto a Mickey Mouse, Bugs Bunny fue el primer animal en tener su estrella en el paseo de la fama de Hollywood en el estado de Los Angeles.
4 - En sus orígenes, Bugs Bunny era un “conejo feliz”. Además, solía ser blanco, no gris, y a veces lo dibujaban con dientes enormes y a veces sin dientes.
5 - Bugs Bunny fue el primer personaje de dibujos animados en aparecer en un sello del correo oficial de los Estados Unidos.
6 - Su famoso gusto por las zanahorias se inspiró en una escena de la película "Lo que sucedió aquella noche" de 1934. Allí, el protagonista interpretado por Clark Gable aparece en una escena apoyado en una valla de madera mientras come una zanahoria y habla con la boca llena.
7 - La personalidad de Bugs Bunny está inspirada en el humorista Charles Chaplin.
8 - En enero de 2013 rompió el récord y se convirtió en el personaje animado que apareció en más películas (más de 175).
La primera receta que Bugs Bunny te trae es su receta estrella: ¡Tarta de zanahoria!, pero también traemos muchas más con las que podrás probar tus habilidades con la cocina.
Sigue leyendo para descubrir cómo se hace esta deliciosa tarta y cuáles son sus ingredientes:
TARTA DE ZANAHORIA
Ingredientes
Para el bizcocho:
4 huevos
150g de zanahoria (2-3 zanahorias)
150g de harina.
150g de azúcar moreno.
75ml de aceite vegetal.
1 cucharadita de levadura.
Una pizca de sal
Media cucharadita de canela
Una pizca de nuez moscada
6 nueces picadas Ingredientes
Para la crema:
250g de queso crema de untar.
100g de mantequilla a temperatura ambiente.
350g de azúcar glas.
Preparación:
-Precalentamos el horno a 180º y preparamos la masa del bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, a continuación añadimos el aceite vegetal, la sal, la canela y la nuez moscada y batimos.
Preparamos la crema: En una batidora mezclamos la mantequilla y el queso crema hasta que la mezcla sea homogénea, después añadimos el azúcar glas y batimos hasta que no queden grumos. Reservamos en la nevera.
-Cuando el bizcocho esté listo lo dejamos enfriar y ya podemos cubrirlo con nuestra crema de queso dulce.
Coge un trozo y ¡A disfrutar!
ALFAJORES DE ZANAHORIA Y CANELA SIN GLUTEN:
Otra receta perfecta para todos, alfajores de zanahoria y canela sin gluten, fáciles de hacer y mmm… ¡Deliciosos! Prepara tu delantal y atento a los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
3 zanahorias ralladas.
120g de queso crema.
60g de harina de avena.
2 cucharadas. de almidón/fécula de maíz.
2 huevos.
2 cucharadas. de azúcar blanco.
1 cucharada. de canela.
60g de nueces.
Una pizca de sal.
Ingredientes Para el relleno:
100 gr. de queso crema duro
100 gr. de azúcar glas.
Preparación:
Antes de nada precalentamos nuestro horno a 180º y comenzamos a preparar la masa:
-En un bol grande colocar la zanahoria rallada y añadir los huevos poco a poco.
-Incorporamos el azúcar y el queso crema y mezclamos hasta tener la zanahoria bien cubierta con la masa.
-Añadimos los ingredientes secos: la harina de avena, el almidón de maíz, la canela, la sal y las nueces.
-Mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla consistente.
-Con ayuda de una cuchara colocamos en una bandeja engrasada o con papel de horno pequeñas montañitas de masa que serán nuestros alfajores, y horneamos a 180º durante 15 minutos.
-Mientras nuestros alfajores se hornean preparamos el relleno de queso crema mezclándolo con el azúcar glas y reservamos en la nevera.
Cuando los alfajores estén hechos déjalos enfriar y rellénalos con ayuda de una manga pastelera.
Ahora solo tienes que servirlos espolvoreados con azúcar glas y acompañados de un vaso de leche y disfrutar de una deliciosa merienda al estilo Bugs Bunny.
TRUFAS DE ZANAHORIA Y COCO:
Las mejores recetas de Bugs Bunny Una receta perfecta para preparar en familia disfrutando con los más pequeños de la casa, pues no necesitamos ser unos expertos en cocina ni usar aparatos complejos para prepararla.
Con estas trufas de zanahoria y coco los más pequeños podrán sentirse como unos grandes reposteros/as, además ¡Están para chuparse los dedos!
Ingredientes:
Para 20 bolitas.
100 gr de zanahoria rallada.
100 ml de leche condensada
125 gr de coco rallado
Preparación:
-Para empezar cocemos la zanahoria en un cazo, la escurrimos y la dejamos enfriar.
- Ponemos la zanahoria ya fría y escurrida en un bol y añadimos la leche condensada y 100g del coco rallado (reservamos 25g para cubrir las bolitas) removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
-Dejamos reposar la mezcla en la nevera hasta la mañana siguiente, el coco se habrá hidratado y la mezcla será suave y dulce.
-Con ayuda de una cuchara y con nuestras manos hacemos las trufas con forma de bola.
-El último paso es rebozarlas en el coco rallado sobrante y presentarlas en un bonito plato o en papelitos de magdalena para llevarlas a la mesa… Si es que llegan ¡Porque están buenísimas!
Acompáñalas con una bebida caliente o fría y disfruta en familia de vuestra creación.
GALLETAS DE ZANAHORIA:
Las mejores recetas de Bugs Bunny
Ingredientes:
300g de Harina.
2 Cucharaditas de levadura.
150g de azúcar blanco.
150g de azúcar moreno.
1 Cucharadita de canela.
Media cucharadita de nuez moscada.
Una pizca de sal.
230g de mantequilla.
50g de zanahorias ralladas.
Nueces o almendras picadas al gusto (Opcional).
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º y preparar la masa: En un bol batir la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta obtener una mezcla homogénea.
-A continuación incorporar los huevos uno a uno.
-Mezcla la harina con la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada y añade esta mezcla poco a poco con ayuda de un colador o tamizador para evitar que queden grumos.
-Añade las zanahorias ralladas y las nueces o almendras a la mezcla.
-Una vez tenemos la masa prepara pequeñas bolitas con tus manos y colócalas en una bandeja de horno. Te recomendamos usar papel de horno para evitar que las galletas se peguen.
-Hornea las galletas durante 10 – 12 minutos o hasta que estén doradas, después déjalas enfriar a temperatura ambiente.
Si lo deseas puedes decorar las galletas con un poco de crema de queso: Utiliza 250g de queso en crema de untar y mézclalo con 200g de azúcar glas para conseguir una crema densa y dulce con la que decorar tus galletas.
No vamos a estar todo el día en la cocina!! En este cumpleaños también vamos a jugar un montón:
JUEGOS MÍMICA – ADIVINA EL PERSONAJE
"Adivina el personaje" De 2 a 8 jugadores.
Materiales: papel, bolígrafo o lápiz y ¡Mucha imaginación!
Preparad unos recortes de papel con los nombres de nuestros queridos Looney Tunes y metedlos en un bol:
Bugs Bunny
Porky Pig
Pato Lucas
Taz
Lola Bunny
Piolín
Marvin el Marciano
Correcaminos
Elmer El Gruñón
Gallo Claudio
Sentaos en círculo quedando una persona de pie que cogerá un papel al azar y solo con mímica deberá representar el personaje que le ha tocado para que el resto de la familia lo adivine.
Quien diga la respuesta correcta será el siguiente en actuar, cada respuesta acertada es un punto ¿Serás capaz de ganarlos a todos?
DESCUBRE A LOS/AS VILLANOS/AS A OSCURAS
¡Un juego para toda la familia! Uno de vosotros será el superhéroe/superheroína encargado de encontrar a todos los demás villanos/as escondidos por la casa ¡A oscuras! Cierra las persianas, controla que no hay artículos peligrosos y punzantes al alcance, apaga las luces y ¡comienza el juego!
Nuestro superhéroe/superheroína debe contar hasta 10 y mientras los villanos/as deben esconderse, cuando haya terminado de contar el superhéroe/superheroína deberá buscar a los villanos escondidos que podrán darle pistas de su paradero recreando su risa más malévola ¡Muajajajajá! ¿Serás capaz de encontrarlos a todos? ¡El último que quede en su escondite gana! Y será el superhéroe/superheroína en la siguiente ronda.
SÚPER DIBUJONES
Para este juego solo necesitáis papel, un lápiz y un reloj para cronometrar.
Preparad unos recortes de papel con los nombres de nuestros superhéroe/superheroínas y villanos/as favoritos y ponedlos en un bol:
Batman
Joker
Harley Quinn
Wonder Woman
Aquaman
Superman
Catwoman
Flash
Linterna verde
Robin
Enigma
Sentaos todos a la mesa y ¡Qué empiece el juego! Uno de vosotros cogerá un papel al azar y tendrá dos minutos para ir dibujando en un folio el personaje que le ha tocado, mientras el resto de la familia intentará adivinarlo pero cuidado ¡Se acaba el tiempo!
El primero que lo adivine gana un punto y dibuja la siguiente ronda ¿Quién ganará?
Y para organizar una gran fiesta por un lado, te voy a contar algunas cosas que no sabías sobre el homenajeado y por el otro, te propongo varios juegos y recetas para preparar con la familia en casa ¿Estáis preparados?
Estas son las 8 cosas que no sabías de este famosísimo conejo:
1 - Bugs Bunny es un conejo, no una liebre.
2 - El nombre de Bugs Bunny viene de uno de sus dibujantes. Es que en 1938, Ben ‘Bugs’ Hardaway estaba en medio del proceso de rediseño de un personaje que era un conejo cuando un colega se refirió al protagonista de sus bocetos como ‘Bug’s Bunny’ (que se traduce al castellano como ‘el conejo de Bugs’), y eso fue suficiente para que ese fuera el nombre definitivo.
3 - Junto a Mickey Mouse, Bugs Bunny fue el primer animal en tener su estrella en el paseo de la fama de Hollywood en el estado de Los Angeles.
4 - En sus orígenes, Bugs Bunny era un “conejo feliz”. Además, solía ser blanco, no gris, y a veces lo dibujaban con dientes enormes y a veces sin dientes.
5 - Bugs Bunny fue el primer personaje de dibujos animados en aparecer en un sello del correo oficial de los Estados Unidos.
6 - Su famoso gusto por las zanahorias se inspiró en una escena de la película "Lo que sucedió aquella noche" de 1934. Allí, el protagonista interpretado por Clark Gable aparece en una escena apoyado en una valla de madera mientras come una zanahoria y habla con la boca llena.
7 - La personalidad de Bugs Bunny está inspirada en el humorista Charles Chaplin.
8 - En enero de 2013 rompió el récord y se convirtió en el personaje animado que apareció en más películas (más de 175).
1.-DIBUJO POR PASOS
¿Os animáis a dibujarlo?
2.-RECETAS DE COCINA
Nuestro famoso conejo de la suerte, Bugs Bunny va a pasar una jornada en la cocina de su madriguera cocinando las mejores recetas para que las prepares tú también con tu familia en la cocina de tu casa: Tarta de zanahoria, Alfajores, trufas de zanahoria/coco y galletas.
La primera receta que Bugs Bunny te trae es su receta estrella: ¡Tarta de zanahoria!, pero también traemos muchas más con las que podrás probar tus habilidades con la cocina.
Sigue leyendo para descubrir cómo se hace esta deliciosa tarta y cuáles son sus ingredientes:
TARTA DE ZANAHORIA
Ingredientes
Para el bizcocho:
4 huevos
150g de zanahoria (2-3 zanahorias)
150g de harina.
150g de azúcar moreno.
75ml de aceite vegetal.
1 cucharadita de levadura.
Una pizca de sal
Media cucharadita de canela
Una pizca de nuez moscada
6 nueces picadas Ingredientes
Para la crema:
250g de queso crema de untar.
100g de mantequilla a temperatura ambiente.
350g de azúcar glas.
Preparación:
-Precalentamos el horno a 180º y preparamos la masa del bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, a continuación añadimos el aceite vegetal, la sal, la canela y la nuez moscada y batimos.
-Añadimos poco a poco la harina con la levadura tamizándolas con ayuda de un colador y mezclamos.
-Incorporamos a la mezcla las zanahorias ralladas y las nueces.
-Enharinamos un molde de 20cm de diámetro con harina y a continuación colocamos la masa en su interior.
-Dejamos que se hornee a 180º durante 40-45 minutos.
Preparamos la crema: En una batidora mezclamos la mantequilla y el queso crema hasta que la mezcla sea homogénea, después añadimos el azúcar glas y batimos hasta que no queden grumos. Reservamos en la nevera.
-Cuando el bizcocho esté listo lo dejamos enfriar y ya podemos cubrirlo con nuestra crema de queso dulce.
Coge un trozo y ¡A disfrutar!
ALFAJORES DE ZANAHORIA Y CANELA SIN GLUTEN:
Otra receta perfecta para todos, alfajores de zanahoria y canela sin gluten, fáciles de hacer y mmm… ¡Deliciosos! Prepara tu delantal y atento a los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
3 zanahorias ralladas.
120g de queso crema.
60g de harina de avena.
2 cucharadas. de almidón/fécula de maíz.
2 huevos.
2 cucharadas. de azúcar blanco.
1 cucharada. de canela.
60g de nueces.
Una pizca de sal.
Ingredientes Para el relleno:
100 gr. de queso crema duro
100 gr. de azúcar glas.
Preparación:
Antes de nada precalentamos nuestro horno a 180º y comenzamos a preparar la masa:
-En un bol grande colocar la zanahoria rallada y añadir los huevos poco a poco.
-Incorporamos el azúcar y el queso crema y mezclamos hasta tener la zanahoria bien cubierta con la masa.
-Añadimos los ingredientes secos: la harina de avena, el almidón de maíz, la canela, la sal y las nueces.
-Mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla consistente.
-Con ayuda de una cuchara colocamos en una bandeja engrasada o con papel de horno pequeñas montañitas de masa que serán nuestros alfajores, y horneamos a 180º durante 15 minutos.
-Mientras nuestros alfajores se hornean preparamos el relleno de queso crema mezclándolo con el azúcar glas y reservamos en la nevera.
Cuando los alfajores estén hechos déjalos enfriar y rellénalos con ayuda de una manga pastelera.
Ahora solo tienes que servirlos espolvoreados con azúcar glas y acompañados de un vaso de leche y disfrutar de una deliciosa merienda al estilo Bugs Bunny.
TRUFAS DE ZANAHORIA Y COCO:
Las mejores recetas de Bugs Bunny Una receta perfecta para preparar en familia disfrutando con los más pequeños de la casa, pues no necesitamos ser unos expertos en cocina ni usar aparatos complejos para prepararla.
Con estas trufas de zanahoria y coco los más pequeños podrán sentirse como unos grandes reposteros/as, además ¡Están para chuparse los dedos!
Ingredientes:
Para 20 bolitas.
100 gr de zanahoria rallada.
100 ml de leche condensada
125 gr de coco rallado
Preparación:
-Para empezar cocemos la zanahoria en un cazo, la escurrimos y la dejamos enfriar.
- Ponemos la zanahoria ya fría y escurrida en un bol y añadimos la leche condensada y 100g del coco rallado (reservamos 25g para cubrir las bolitas) removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
-Dejamos reposar la mezcla en la nevera hasta la mañana siguiente, el coco se habrá hidratado y la mezcla será suave y dulce.
-Con ayuda de una cuchara y con nuestras manos hacemos las trufas con forma de bola.
-El último paso es rebozarlas en el coco rallado sobrante y presentarlas en un bonito plato o en papelitos de magdalena para llevarlas a la mesa… Si es que llegan ¡Porque están buenísimas!
Acompáñalas con una bebida caliente o fría y disfruta en familia de vuestra creación.
GALLETAS DE ZANAHORIA:
Las mejores recetas de Bugs Bunny
Ingredientes:
300g de Harina.
2 Cucharaditas de levadura.
150g de azúcar blanco.
150g de azúcar moreno.
1 Cucharadita de canela.
Media cucharadita de nuez moscada.
Una pizca de sal.
230g de mantequilla.
50g de zanahorias ralladas.
Nueces o almendras picadas al gusto (Opcional).
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º y preparar la masa: En un bol batir la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta obtener una mezcla homogénea.
-A continuación incorporar los huevos uno a uno.
-Mezcla la harina con la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada y añade esta mezcla poco a poco con ayuda de un colador o tamizador para evitar que queden grumos.
-Añade las zanahorias ralladas y las nueces o almendras a la mezcla.
-Una vez tenemos la masa prepara pequeñas bolitas con tus manos y colócalas en una bandeja de horno. Te recomendamos usar papel de horno para evitar que las galletas se peguen.
-Hornea las galletas durante 10 – 12 minutos o hasta que estén doradas, después déjalas enfriar a temperatura ambiente.
Si lo deseas puedes decorar las galletas con un poco de crema de queso: Utiliza 250g de queso en crema de untar y mézclalo con 200g de azúcar glas para conseguir una crema densa y dulce con la que decorar tus galletas.
3.- JUEGOS
No vamos a estar todo el día en la cocina!! En este cumpleaños también vamos a jugar un montón:
JUEGOS MÍMICA – ADIVINA EL PERSONAJE
Materiales: papel, bolígrafo o lápiz y ¡Mucha imaginación!
Preparad unos recortes de papel con los nombres de nuestros queridos Looney Tunes y metedlos en un bol:
Bugs Bunny
Porky Pig
Pato Lucas
Taz
Lola Bunny
Piolín
Marvin el Marciano
Correcaminos
Elmer El Gruñón
Gallo Claudio
Sentaos en círculo quedando una persona de pie que cogerá un papel al azar y solo con mímica deberá representar el personaje que le ha tocado para que el resto de la familia lo adivine.
Quien diga la respuesta correcta será el siguiente en actuar, cada respuesta acertada es un punto ¿Serás capaz de ganarlos a todos?
DESCUBRE A LOS/AS VILLANOS/AS A OSCURAS
¡Un juego para toda la familia! Uno de vosotros será el superhéroe/superheroína encargado de encontrar a todos los demás villanos/as escondidos por la casa ¡A oscuras! Cierra las persianas, controla que no hay artículos peligrosos y punzantes al alcance, apaga las luces y ¡comienza el juego!
Nuestro superhéroe/superheroína debe contar hasta 10 y mientras los villanos/as deben esconderse, cuando haya terminado de contar el superhéroe/superheroína deberá buscar a los villanos escondidos que podrán darle pistas de su paradero recreando su risa más malévola ¡Muajajajajá! ¿Serás capaz de encontrarlos a todos? ¡El último que quede en su escondite gana! Y será el superhéroe/superheroína en la siguiente ronda.
SÚPER DIBUJONES
Para este juego solo necesitáis papel, un lápiz y un reloj para cronometrar.
Preparad unos recortes de papel con los nombres de nuestros superhéroe/superheroínas y villanos/as favoritos y ponedlos en un bol:
Batman
Joker
Harley Quinn
Wonder Woman
Aquaman
Superman
Catwoman
Flash
Linterna verde
Robin
Enigma
Sentaos todos a la mesa y ¡Qué empiece el juego! Uno de vosotros cogerá un papel al azar y tendrá dos minutos para ir dibujando en un folio el personaje que le ha tocado, mientras el resto de la familia intentará adivinarlo pero cuidado ¡Se acaba el tiempo!
El primero que lo adivine gana un punto y dibuja la siguiente ronda ¿Quién ganará?
lunes, 22 de junio de 2020
Gazpacho de Sandía para empezar el verano
El verano ya se ha instalado entre nosotros y esta bebida de sandía bien fresquita será nuestra perfecta aliada para combatir las altas temperaturas.
Vamos a ver cómo preparar gazpacho de sandía fácil y rápido.
La receta para elaborar esta versión del gazpacho se basa, principalmente, en sustituir la mitad del tomate por sandía.
500 g de tomates bien maduros (unos 5 tomates pequeños)
500 g de sandía pelada y sin pepitas
1/2 pimiento rojo
1 pepino pequeño
1/4 de cebolla 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra*
2 cucharadas de vinagre de manzana*
1 cucharadita de sal*
1.- Pela y corta la sandía en trozos.
2.- Quítale todas las pepitas negras y la mayor parte que podamos de las blancas.
3.- Lava bien los tomates y retírales la parte del rabito.
4.- Parte los tomates por la mitad.
5.- Trocea el pimiento rojo. No hace falta que sean trozos regulares.
6.- Pela y corta el pepino también.
7.- Añade todos los ingredientes (salvo el aceite) en el vaso batidor: la sandía, los tomates, el pimiento rojo, el pepino, la cebolla, el vinagre y la sal. Como habrás podido observar, a este gazpacho no le añadimos nada de líquido extra, pues la cantidad de agua que contiene la sandía ya le aporta la textura adecuada.
8.- Tritura todos los ingredientes del gazpacho de sandía hasta que la mezcla esté bien fina.
9.- Ahora añade el aceite de oliva poco a poco mientras sigues batiendo. Esto ayuda a emulsionar la preparación y que no separe el agua del aceite.
10.- Si notaras que han quedado restos de pieles de tomate o de alguna pepita de la sandía, cuela el gazpacho o pásalo por un chino. Si tu batidora no tiene mucha potencia es posible que la textura que obtengas no sea lo suficientemente fina, por lo que habría que colarlo. Prueba de sal y vinagre y rectifica si fuera necesario.
11.- Guarda el gazpacho de sandía en la nevera hasta el momento de consumirlo. Lo ideal es degustarlo bien frío.
Vamos a ver cómo preparar gazpacho de sandía fácil y rápido.
La receta para elaborar esta versión del gazpacho se basa, principalmente, en sustituir la mitad del tomate por sandía.
Ingredientes para hacer gazpacho de sandía fácil y rápido.
4 raciones aproximadamente
500 g de tomates bien maduros (unos 5 tomates pequeños)
500 g de sandía pelada y sin pepitas
1/2 pimiento rojo
1 pepino pequeño
1/4 de cebolla 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra*
2 cucharadas de vinagre de manzana*
1 cucharadita de sal*
Cómo hacer gazpacho de sandía.
1.- Pela y corta la sandía en trozos.
2.- Quítale todas las pepitas negras y la mayor parte que podamos de las blancas.
3.- Lava bien los tomates y retírales la parte del rabito.
4.- Parte los tomates por la mitad.
5.- Trocea el pimiento rojo. No hace falta que sean trozos regulares.
6.- Pela y corta el pepino también.
7.- Añade todos los ingredientes (salvo el aceite) en el vaso batidor: la sandía, los tomates, el pimiento rojo, el pepino, la cebolla, el vinagre y la sal. Como habrás podido observar, a este gazpacho no le añadimos nada de líquido extra, pues la cantidad de agua que contiene la sandía ya le aporta la textura adecuada.
8.- Tritura todos los ingredientes del gazpacho de sandía hasta que la mezcla esté bien fina.
9.- Ahora añade el aceite de oliva poco a poco mientras sigues batiendo. Esto ayuda a emulsionar la preparación y que no separe el agua del aceite.
10.- Si notaras que han quedado restos de pieles de tomate o de alguna pepita de la sandía, cuela el gazpacho o pásalo por un chino. Si tu batidora no tiene mucha potencia es posible que la textura que obtengas no sea lo suficientemente fina, por lo que habría que colarlo. Prueba de sal y vinagre y rectifica si fuera necesario.
11.- Guarda el gazpacho de sandía en la nevera hasta el momento de consumirlo. Lo ideal es degustarlo bien frío.
miércoles, 13 de mayo de 2020
¿No tenéis acuarelas ? ¡No pasa nada!
Podéis usar restos de alimentos que empleamos habitualmente para cocinar ¿Queréis saber cómo?
Lo más sencillo es utilizar café: los posos que hayan sobrado del desayuno o incluso café soluble.
Cuanta menos agua utilicéis, más oscuro será el color, así que para hacer diferentes mezclas podéis usar tapones de botella (como hemos hecho otra veces en el aula).
Solo hay que mojar el pincel en el líquido y pintar igual que lo hacéis con acuarelas. ¡Cuando el café esté frío, claro!
También es posible conseguir otros colores en verduras o frutas:
Cuanta menos agua utilicéis, más oscuro será el color, así que para hacer diferentes mezclas podéis usar tapones de botella (como hemos hecho otra veces en el aula).
Solo hay que mojar el pincel en el líquido y pintar igual que lo hacéis con acuarelas. ¡Cuando el café esté frío, claro!
También es posible conseguir otros colores en verduras o frutas:
- Espinaca (verde)
- Piña (amarillo)
- Zanahoria (naranja)
- Remolacha (rosa fucsia ), Ojo! Esta mancha mucho.
miércoles, 6 de mayo de 2020
17 Divertidas Ideas de Arte con Comida
¡¡¡¡Toda la familia a la cocina!!! ¡Animaros a ver el vídeo con estas 17 divertidas recetas!!
martes, 30 de julio de 2019
Hoxe animámonos a volver á cociña do Centro Cívico Os Mallos
Hoxe animámonos a volver á cociña e puxémonos ao choio cunha receita de panqueques que nos encantou elaborar.
Primeiro os facilitamos a receita. É o noso segredo (shhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh)
FONTE: "MIS PRIMEROS LIBROS DE COCINA: COSAS PARA FIESTAS" Ed. Anaya
En segundo lugar, mostrámosvos os nosos mellores momentos da elaboración da receita:
E por último, aquí tedes moita información, imos facer unha longa viaxe para coñecelo todo sobre eles. Animadesvos?
DE QUEN VEÑEN SENDO?
As crêpes son un prato, salgado ou doce, típico dunha zona de Francia: a Bretaña. As filloas, que tamén poden prepararse con ou sen azucre, o son de Galicia, en España. Esas dúas rexións, ámbolos dous pobos, teñen unha cousa en común: a súa orixe celta. De modo que poderiamos estar ante unha receita moi antiga, cuxo orixe sería o mesmo pero modificada co tempo.
CALES SON OS INGREDIENTES ESENCIAIS?
Os ingredientes tivéronos os europeos desde tempos afastados: trigo, ovos e leite.
HAI ALGUNHA DIFERENZA ENTRE FILLOAS E CREPES?
Hai que destacar que existen versións destas tortitas que substitúen o leite por caldo.Tamén teñen outra diferenza. Os bretóns, e os franceses en xeral, frítenas en manteiga. Os galegos utilizan como graxa para fritilas un anaco de touciño branco que pican nun garfo e logo fregan na tixola.
FAISE EN MAIS LUGARES?
Siiiiii!! EEUU, Rusia, Polonia, Ucrania, Eslovenia, España, Francia, Uruguai, Argentina, Venezuela, ...
O panqueque -do inglés " pancake"-, tamén se adoita chamar en Estados Unidos " hotcakes, griddlecakes, ou flapjacks". O máis popular é o cuberto con xarope de arce, pero hai outras variantes, con licores, froitas, crema batida, crema pasteleira, chocolate, caramelo, crema inglesa, compotas e marmelada que xeralmente se serven mornos no almorzo.
PERO, ... CANTOS NOMES TEN?
Moitos!!!
En Rusia, Polonia, Ucraína e Eslovenia son chamados blinis, existen desde tempos inmemoriais e constituían un símbolo do culto ao Sol. A masa base contén leite, manteiga, ovos, fariña, po para enfornar, azucre e nalgúns casos tamén unha especia, esencia ou extracto como a canela. Cómense a calquera hora do día, xa sexan doces ou salgados e recheos de carnes. Os blinis tamén serven como base para diferentes tipos de peixes afumados ( arenque, salmón, troita, esturión); con crema agre e ovos de peixe, e acompáñanse con vodka, champagne ou viño branco.
En Sudamérica coñéceselles como panqueques a un tipo de crêpe, unha masa delgada que pode ter un recheo doce, como marmelada ou o típico doce de leite, ou pola contra se son salgados poden ser recheos de pito con crema, espinacas, carne, etc., e sérvense como entrada, prato principal ou sobremesa.
En España coñécellas como tortitas, e panquecas particularmente en Venezuela.
Existe O Día do Panqueque?
Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
É o famoso " Pancake Day", unha festa de orixe relixiosa que se celebra o martes de entroido antes do comezo da Coresma no Reino Unido. Segundo cóntanos a historia, desde 1445, nese día no pobo británico de Olney, as mulleres maiores de 18 anos participan nunha carreira na que portando un mandil e un pano na cabeza e cunha tixola na man, percorren varios metros. No comezo da carreira, as corredoras deben dar unha volta no aire ao panqueque; e, ao chegar á meta, outra volta máis. Estas carreiras que son de balde, teñen fins benéficos e son moi divertidas e nalgúns casos os concursantes van disfrazados.
Fonte: El País de Uruguai
Primeiro os facilitamos a receita. É o noso segredo (shhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh)
FONTE: "MIS PRIMEROS LIBROS DE COCINA: COSAS PARA FIESTAS" Ed. Anaya En segundo lugar, mostrámosvos os nosos mellores momentos da elaboración da receita:
E por último, aquí tedes moita información, imos facer unha longa viaxe para coñecelo todo sobre eles. Animadesvos?
DE QUEN VEÑEN SENDO?
As crêpes son un prato, salgado ou doce, típico dunha zona de Francia: a Bretaña. As filloas, que tamén poden prepararse con ou sen azucre, o son de Galicia, en España. Esas dúas rexións, ámbolos dous pobos, teñen unha cousa en común: a súa orixe celta. De modo que poderiamos estar ante unha receita moi antiga, cuxo orixe sería o mesmo pero modificada co tempo.
CALES SON OS INGREDIENTES ESENCIAIS?
Os ingredientes tivéronos os europeos desde tempos afastados: trigo, ovos e leite.
HAI ALGUNHA DIFERENZA ENTRE FILLOAS E CREPES?
Hai que destacar que existen versións destas tortitas que substitúen o leite por caldo.Tamén teñen outra diferenza. Os bretóns, e os franceses en xeral, frítenas en manteiga. Os galegos utilizan como graxa para fritilas un anaco de touciño branco que pican nun garfo e logo fregan na tixola.
FAISE EN MAIS LUGARES?
Siiiiii!! EEUU, Rusia, Polonia, Ucrania, Eslovenia, España, Francia, Uruguai, Argentina, Venezuela, ...
O panqueque -do inglés " pancake"-, tamén se adoita chamar en Estados Unidos " hotcakes, griddlecakes, ou flapjacks". O máis popular é o cuberto con xarope de arce, pero hai outras variantes, con licores, froitas, crema batida, crema pasteleira, chocolate, caramelo, crema inglesa, compotas e marmelada que xeralmente se serven mornos no almorzo.
PERO, ... CANTOS NOMES TEN?
Moitos!!!
En Rusia, Polonia, Ucraína e Eslovenia son chamados blinis, existen desde tempos inmemoriais e constituían un símbolo do culto ao Sol. A masa base contén leite, manteiga, ovos, fariña, po para enfornar, azucre e nalgúns casos tamén unha especia, esencia ou extracto como a canela. Cómense a calquera hora do día, xa sexan doces ou salgados e recheos de carnes. Os blinis tamén serven como base para diferentes tipos de peixes afumados ( arenque, salmón, troita, esturión); con crema agre e ovos de peixe, e acompáñanse con vodka, champagne ou viño branco.
En Sudamérica coñéceselles como panqueques a un tipo de crêpe, unha masa delgada que pode ter un recheo doce, como marmelada ou o típico doce de leite, ou pola contra se son salgados poden ser recheos de pito con crema, espinacas, carne, etc., e sérvense como entrada, prato principal ou sobremesa.
En España coñécellas como tortitas, e panquecas particularmente en Venezuela.
Existe O Día do Panqueque?
Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
É o famoso " Pancake Day", unha festa de orixe relixiosa que se celebra o martes de entroido antes do comezo da Coresma no Reino Unido. Segundo cóntanos a historia, desde 1445, nese día no pobo británico de Olney, as mulleres maiores de 18 anos participan nunha carreira na que portando un mandil e un pano na cabeza e cunha tixola na man, percorren varios metros. No comezo da carreira, as corredoras deben dar unha volta no aire ao panqueque; e, ao chegar á meta, outra volta máis. Estas carreiras que son de balde, teñen fins benéficos e son moi divertidas e nalgúns casos os concursantes van disfrazados.
Fonte: El País de Uruguai
martes, 5 de septiembre de 2017
Cocinamos un platillo típico de Perú: Papas a la Huancaína
En la CiberCaixa
Mallos organizamos el ciclo de talleres «Otros sabores del mundo» para
dejarnos llevar por la gastronomía típica de otras culturas. En este
tercer taller el protagonista es un plato típico de Perú: las papas a la Huancaína.
Algunos de nosotros no habíamos probado nunca ni las aceitunas ni el ají. En este vídeo podéis ver ese y otros momentos de la preparación de este plato. ¡Muchas gracias a las familias de la CiberCaixa por aportar sus recetas y sus consejos!
Papa a la huancaína
Es un plato típico e histórico de la cocina criolla peruana,
compuesta por papa sancochada (cocida), bañada con salsa de ají molido, leche,
aceite y queso fresco. En su presentación clásica es acompañada por huevos
duros, aceitunas negras y hojas de lechuga.
Origen:
La papa a la huancaína es un plato típico de la costa y
sierra central del Perú. Por el contrario a lo que se piensa, este plato no
nació en la ciudad de Huancayo, sino en la ciudad de Lima.
Existen dos historias sobre su origen. La primera habla de
los obreros que trabajaban haciendo el tren Lima - Huancayo, quienes comían un plato preparado con papas y una salsa de queso con ají amarillo preparado
por una mujer huancaína (de la ciudad de Huancayo), por eso el nombre de
"papa a la huancaína", también se habla que este platillo se ofrecía
en venta a los pasajeros que iban en el tren rumbo a Huancayo, de ahí el nombre
del "papas que se comen rumbo a Huancayo" que fue distorsionándose
hasta llamarse papa a la huancaína.
También existe otra teoría de un obispo huanuqueño, Rubén de
Berroa, que manifiesta que este plato habría sido creado por una huancaína de
nombre Paguatanta”.
Lo que no tiene niguna duda es que junto al ceviche, la papa
a la huancaína es uno de los productos
gastronómicos más populares y representativos de Perú.
RECETA
INGREDIENTES (para 8 personas)
1 kg de papa (patatas)
Para la salsa:
400 gr de queso
fresco
1 tarro de leche
evaporada
1 paquete chico
(pequeño) de galletas de soda (galletas saladas)
2 ajíes amarillos
2 dientes de ajo
¼ de cebolla
Aceite c/n.
Decoración y complemento:
04 huevos
sancochados (cocidos) (partidos por la mitad)
08 aceitunas
Hojas de lechuga
(muy bien lavadas)
PREPARACIÓN
1.- Sancochar las
papas, pelarlas y cuando enfríen partirlas en tajadas
2.- Freír un poco el
ají previamente despepitado, los dientes de ajo y la cebolla, dejar enfriar.
3.- Para preparar la
salsa, vierta en la licuadora el ají, ajos y cebolla, un poco del queso fresco
trozado, galletas y leche, comenzar a licuar manteniendo una mezcla espesa,
agregando poco a poco y hasta terminar el resto de los ingredientes.
4.-Servir: colocando la hoja de lechuga, las tajadas de papa, la salsa y decorar con el huevo y aceituna.
4.-Servir: colocando la hoja de lechuga, las tajadas de papa, la salsa y decorar con el huevo y aceituna.
CONSEJOS:
a) Para que la papa
no manche la olla en la cual se sancochan, hervirlas con media tajada de limón.
b) Para que la papa
tenga mejor sabor, agregar sal al momento de hervirlas.
c) Para obtener
huevos sancochados con la yema amarilla y evitar que esta adquiera un color
negruzco, cocínelos de la siguiente manera:
d) Poner a hervir
agua, cuando esta hierva, agregar los huevos, desde el momento, que estos
comienzan a hervir cuente 10 minutos, sáquelos del fuego, vierta el agua
caliente y écheles agua fría inmediatamente, apenas enfríen pélelos.
martes, 29 de agosto de 2017
TALLER DE COCINA ¡¡¡QUÉ RICAS LAS VERDURAS!!
En la CiberCaixa
Mallos organizamos el ciclo de talleres «Otros sabores del mundo» para
dejarnos llevar por la gastronomía típica de otras culturas. En este
segundo taller la verdura va a ser el ingrediente protagonista. Por un lado, cocinaremos los jiaozi típicos chinos. Por otro lado, para fomentar el consumo de verduras y fuera del Ciclo "Otros sabores del mundo" cocinamos una riquísma lasaña de calabacín.
Los objetivos del taller son los siguientes:
- Fomentar hábitos de vida
saludables entre los usuarios/as, enfatizando el consumo de verduras, y la práctica de deporte.
- Valorar los hábitos de higiene
antes y después de cada comida.
Estos son nuestros mejores momentos:
Y estas son las dos recetas que elaboramos:
Estos son nuestros mejores momentos:
Y estas son las dos recetas que elaboramos:
Los jiaozi es una comida típica del Festival de primavera, conocido como Año Nuevo
chino en el oeste, es el festival tradicional fundamental y la celebración
más importante para las familias en China.
La importancia de la reunión durante el Festival de
primavera ha provocado algunas situaciones difíciles para las cada vez más
liberadas mujeres de China. Hay parejas en los últimos años, que quieren ir a
diferentes casas para el festival. Ha habido divorcios debido a disputas sobre
ir a una casa u otra para el festival. (En el pasado un matrimonio siempre iría
a casa del hombre a menos que el marido se uniese a la familia de la esposa en
el matrimonio.)
¿Jiaozi
fritos o cocidos?
Cuando ya tengamos todas nuestras empanadillas chinas
hechas, debemos elegir la forma de cocinarlos. Según se
cocinen reciben un nombre distinto:
Si cocemos los
jiaozi: entonces reciben el nombre de shuijiao (水饺) y
es la forma más común de hacerlos.
Si freímos los
jiaozi: entonces reciben el nombre de guotie (锅贴饺). Es la
forma más famosa de comerlos en Japón.
Si los hacemos al
vapor: entonces reciben el nombre de Zhengjiao (蒸饺).
Para ellos necesitamos un recipiente de bambú que se coloca sobre una cazuela
con agua hirviendo. En el recipiente de bambú colocamos los jiaozi y esperamos
unos 10 minutos a que se hagan al vapor.
Ingredientes:(para 30 o 40 jiaozi)
· 1 kg de
harina
· Agua
· 500 g de
carne picada magra (carne pollo o ternera)
· 1 repollo,
alrededor de 700 g
· 1 puerro/ 2 zanahorias
· Sal,
pimienta
Cómo elaborar JIAOZI, paso a paso:
1. Vertemos la harina en un bol y añadimos agua poco a poco. Removemos con la mano hasta obtener una masa cada vez más suave y flexible. Añadimos agua cuando sea necesario, y si es demasiado líquida echamos más harina.
2. Cuando tenga la consistencia adecuada, tapamos el bol con un plástico para que la masa no se seque.
3. Picamos la col china y añadimos un poco de sal. Dejamos reposar la col en un bol.
4. Picamos el puerro y lo añadimos a la carne.
5. Mezclamos todo y dejamos macerar en el bol una media hora.
6. Estrujamos la col china para que expulse toda el agua sobrante. Después, mezclamos bien la carne macerada con la col china. Si es necesario, añadimos más sal.
7. Hacemos cilindros con la masa y la cortamos pedacitos del tamaño de medio dedo de manera regular. Después, los aplastamos con la palma de las manos hasta que tengan forma de círculo. Podéis ponerles harina para que no se peguen.
8. Cogemos un poco de relleno y lo depositamos en el centro del círculo. Cerramos la empanadilla dándole forma con los dedos e intentando que no salga fuera nada del relleno. Hay que apretar el ravioli por los lados para que obtenga su forma convexa característica. Todo es cuestión de práctica para que queden bonitos. Además, en cada región de China, la forma de cerrar los jiaozi es distinta.
LASAÑA DE CALABACÍN
Ingredientes:
1 calabacín enorme
100 gr. de jamón de Pavo en láminas finas
100 gr. de queso mozzarela en láminas finas
100 gr. de queso parmesano rallado
Aceite
Sal
Pimienta (optativo)
Una fuente rectangular para horno
Consejos: Si deseas, puedes sustituir el jamón por trocitos
de atún o por carne picada guisada. La combinación es perfecta.
Cómo elaborar una lasaña de calabacín, paso a paso:
1- Lava los calabacines y sécalos.
2- Corta los calabacines en láminas finas a lo largo y con
3mm de espesor.
3- En una cazuela poner agua para hervir. Pasar las láminas
de calabacín por el agua herviente, durante unos 5 minutitos. Luego,
resérvalas.
4- Untar una fuente con aceite y montar las capas de la
lasaña.
5- Una capa de láminas de calabacín, sin dejar espacios.
6- Esparcir parmesano rallado
7- Cubrir con una capa de jamón de Pavo
8- Una capa de queso mozzarela
9- Repetir el proceso: calabacín, parmesano, jamón y queso,
hasta que se acabe todo. Terminar con la capa de mozzarela.
10- Poner una capa de queso parmesano y llevar la fuente al
horno precalentado a 180 grados, por unos 30 minutos, aproximadamente o hasta
que se dore la parte de arriba de la lasaña.
11- Sacar la lasaña del horno y servirla pasados unos 10
minutos.
jueves, 10 de agosto de 2017
¡Volvemos a la Cocina!
Volvemos a disfrutar de la cocina del Centro Cívico Mallos. No os perdáis nuestros mejores momentos del taller de repostería:
jueves, 13 de julio de 2017
Conocemos otros sabores del mundo en la CiberCaixa Mallos
En la CiberCaixa Mallos organizamos el ciclo de talleres «Otros sabores del mundo» para dejarnos llevar por la gastronomía típica de otras culturas. En este primer taller nos decidimos por dos propuestas culinarias de nuestros usuarios/as: las arepas venezolanas y los beñé o buñuelos de Senegal.
Agradecemos enormemente la aportación de las recetas familiares de nuestros usuarios/as.
Aquí os dejamos los ingredientes que utilizamos, el modo de preparación y nuestros mejores momentos en la cocina del Centro Cívico Os Mallos:
Sal al gusto
Calentamos media cucharada de aceite en una plancha antiadherente y asamos las arepas a fuego medio. Las cocinamos unos 7 u 8 minutos por cada lado o hasta que se forme una costra dorada y crujiente. Debemos ser pacientes en este paso, no podemos dar la vuelta a las arepas antes de tiempo, se pueden romper y no se les hace la costra. Una vez que se hayan hecho por ambos lados, las retiramos del fuego y servimos enseguida. Las arepas se deben comer recién hechas porque se endurecen en muy poco tiempo. Añadimos media cucharada de aceite en la sartén cada vez que asemos una nueva tanda de arepas.
Disfrutamos muchísimo cocinando estas recetas. ¡¡Feliz verano a todos!!!
Agradecemos enormemente la aportación de las recetas familiares de nuestros usuarios/as.
Aquí os dejamos los ingredientes que utilizamos, el modo de preparación y nuestros mejores momentos en la cocina del Centro Cívico Os Mallos:
1) AREPAS DE MAÍZ CON QUESO
Ingredientes para 10 -12 arepas:
2 tazas de harina de maíz P.A.N.
1 huevo
1 taza de leche tibia
1 huevo
1 taza de leche tibia
1 ½ taza de agua tibia
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de mantequilla
300 gr. de queso en lonchas
Aceite de girasol
Aceite de girasol
Preparación:
Vertemos el agua y la leche tibia en un tazón grande.
Añadimos la mantequilla, la sal y
mezclamos. Añadimos la harina poco a poco y la vamos removiendo con una cuchara
hasta que tengamos una mezcla bien integrada. Trabajamos brevemente la masa con
las manos para asegurarnos que no tenga grumos y que esté manejable y suave. La
masa no debe quedar pegajosa o aguada, si esto pasa, debemos añadir un poco más
de harina; en el caso contrario, que esté muy dura y seca, echamos un poco más
de agua.
Dejamos reposar la masa 5 minutos. Formamos bolas pequeñas o
medianas y las aplastamos con las manos para conseguir la apariencia de disco
de las arepas.
Calentamos media cucharada de aceite en una plancha antiadherente y asamos las arepas a fuego medio. Las cocinamos unos 7 u 8 minutos por cada lado o hasta que se forme una costra dorada y crujiente. Debemos ser pacientes en este paso, no podemos dar la vuelta a las arepas antes de tiempo, se pueden romper y no se les hace la costra. Una vez que se hayan hecho por ambos lados, las retiramos del fuego y servimos enseguida. Las arepas se deben comer recién hechas porque se endurecen en muy poco tiempo. Añadimos media cucharada de aceite en la sartén cada vez que asemos una nueva tanda de arepas.
Cuando las arepas están hechas las abrimos al medio y le
ponemos lonchas de queso al gusto.
2) BEÑÉ O BUÑUELO DE SENEGAL
Ingredientes:
500 gr de harina (Puedes utilizar también harina con levadura)
1 levadura
1 levadura
3 huevos
200 gr. de azúcar (1 taza)
250 ml leche (1 taza)
200 gr. de azúcar (1 taza)
250 ml leche (1 taza)
Ralladura de dos naranjas
Coco rallado
Aceite de girasol
Aceite de girasol
Preparación:
- Mezclar la harina con la levadura, huevos, leche, y el azúcar hasta conseguir una pasta compacta.
- Dejar reposar la pasta durante 1 hora.
- Hacer bolitas (según el gusto).
- Freír las bolitas en aceite bien caliente.
- Hacer el caramelo(*)
- Rebozar los buñuelos con el caramelo, la ralladura de naranja y el coco
- Volcar en la cacerola la mitad del azúcar.
(Al no agregar agua se puede revolver continuamente).
(Al no agregar agua se puede revolver continuamente).
- Llevar al fuego e ir revolviendo el azúcar para que se vaya
distribuyendo bien el calor y el caramelo se haga parejo.
-Una vez logrado el caramelo se agrega la otra parte de azúcar y se procede de la misma forma hasta lograr el punto.
-Una vez logrado el caramelo se agrega la otra parte de azúcar y se procede de la misma forma hasta lograr el punto.
Se retira del fuego enseguida para que no siga la cocción.
Disfrutamos muchísimo cocinando estas recetas. ¡¡Feliz verano a todos!!!
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